Šunkofleky 2x jinak

Recept na oblíbené jídlo, jehož přípravu si nedokážeme bez skleněného pekáče ani pořádně představit. Na šunkofleky existuje nepřeberné množství receptů a chcete-li zkoušet různé varianty populárního pokrmu, jsou mini pekáče tou nejlepší volbou. Do každého z nich se vám vejde jediná porce, do které si můžete nakombinovat ingredience podle chuti.  

Rozpis na 4 porce:

• 400 g těstovin
• 2 cibule
• 1 lžíce sádla
• 200 g uzeného masa
• sůl
• mletý černý pepř
• sušená majoránka
• 2 vejce
• 200 ml mléka
• 2 lžíce olivového oleje
• 200 g cherry rajčátek
• 50 g černých oliv
• čerstvá bazalka
• 100 g mozzarelly

Postup: 

1. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu na skus. Jednu oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno zpěníme v pánvi na sádle. Uzené maso nakrájíme na kostičky a přimícháme k cibuli. Nakonec přidáme i polovinu těstovin, osolíme, opepříme a posypeme majoránkou.
2. Směs rozdělíme do dvou malých zapékacích mističek. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C 10 minut. Pak rozšleháme vejce s mlékem a těstoviny zalijeme. Dopékáme dalších 15 minut.
3. Na olivovém oleji osmahneme zbylou očištěnou a najemno nakrájenou cibuli. Přidáme přepůlená rajčátka, najemno pokrájené olivy a zbylé těstoviny. Krátce orestujeme, osolíme, opepříme a vmícháme bazalku. Směs rozdělíme do dalších dvou malých zapékacích misek a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C 10 minut. Pak těstoviny posypeme mozzarellou nakrájenou na kostičky a dopékáme ještě asi 15 minut.

Instrukce a vybavení: 

• pekáč mini kulatý nebo pekáč mini hranatý
• doba přípravy: 50 minut
• energetická hodnota (1 porce): 2734 kJ/653 kcal