Nakládané variace sýrů

Představujeme vám jednoduchý recept na chuťovku, kterou zvládne připravit každý. Nepotřebujete k tomu žádné zvláštní kuchařské dovednosti a zvládnete to s běžným domácím vybavením. Ideálního výsledku dosáhnete se skleněnými dózami s možností vakuového uzavření. Ve skleněné dóze máte její obsah pod dokonalou kontrolou a vakuovým uzavřením zabráníte nežádoucímu přístupu vzduchu. 

Rozpis na 4 porce:

  • 3 stroužky česneku
  • 1 větší chilli paprička
  • 2 snítky rozmarýnu
  • 2 snítky tymiánu
  • 200 g mozzarelly, mini kuliček
  • 200 g tvrdého sýra (gouda)
  • 200 g sýra s modrou plísní (niva)
  • pár kuliček barevného pepře
  • cca 700 ml slunečnicového oleje

Návod: 

  1. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Chilli papričku očistíme a nakrájíme na kolečka. Snítky rozmarýnu a tymiánu opláchneme, necháme okapat a natrháme na menší kusy.
  2. Mozzarrellu scedíme a dáme do mísy. Přidáme na větší kostky nakrájený tvrdý sýr a sýr s modrou plísní, chilli papričku, rozmarýn, tymián a pepř. Vše osolíme a zlehka promícháme.
  3. Suchou a čistou dózu naplníme připravenou sýrovou směsí a zalijeme slunečnicovým olejem. Uzavřeme víkem a necháme odležet tři dny v chladničce. Podáváme společně např. s vlašskými ořechy a čerstvým pečivem.

Vybavení a instrukce

  1 variace nakládaných sýrů ve skleněné dóze  2 variace nakládaný sýrů ve skleněné dóze

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení