Kefirko Sourdough fermenter nádoba na výrobu kvásku 0,9 l

Detailní popis produktu

Domácí pečení s kváskem ještě nikdy nebylo tak jednoduché a přehledné. Tato skleněná nádoba o objemu 0,9 l je navržena speciálně pro přípravu a každodenní vedení kvásku, takže s ní snadno dosáhnete stabilních a chutných výsledků při pečení chleba či jiného fermentovaného pečiva. Díky pevné skleněné konstrukci máte jistotu dlouhé životnosti a zároveň neustálý přehled o tom, jak váš kvásek pracuje.

Součástí je víčko s odměrkou, které slouží nejen jako uzávěr, ale také jako praktická pomůcka pro přesné dávkování mouky a vody při krmení kvásku. Vestavěný fermentační ukazatel spolu s gumičkou usnadňuje sledování růstu a aktivity, takže okamžitě poznáte, kdy je kvásek v nejlepší kondici pro pečení.

Kromě hlavní nádoby obdržíte také uzavírací disk pro bezpečné skladování kvásku v lednici a samostatnou odměrku, díky které je každá příprava čistá a bez zbytečného nepořádku. Průzračné sklo umožňuje detailně sledovat celý proces fermentace, což ocení začátečníci i zkušení pekaři.

Pokud hledáte pomocníka, který vám poskytne konzistentní výsledky, usnadní vedení kvásku a zpříjemní každodenní pečení, tento sourdough fermenter je skvělou volbou.

SLOŽENÍ SOUPRAVY

1. Fermentační ukazatel – pro přesné sledování času od posledního dokrmování.
2. Víčko s odměrkou – slouží zároveň jako měrka pro vodu/mouku a jako uzávěr.
3. Kroužek – pro stabilní upevnění doplňků.
4. Těsnicí kroužek – zajišťuje bezpečné uchování kvásku bez úniku pachů.
5. Skleněná nádoba – fermentační nádoba z kvalitního skla pro přípravu kvásku.
6. Gumička – pro označení úrovně kvásku a kontrolu jeho růstu.
7. Odměrka – malá lžička pro přesné dávkování mouky a vody při dokrmování.
8. Uzavírací disk – ochranný uzávěr pro skladování kvásku mimo fermentaci.
9. Příručka s tipy – jednoduchý návod a rady pro práci s kváskem a recepty.

SHRNUTÍ VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• nádoba na přípravu kvásku Sourdough Fermenter 0,9 l
• pevné sklo zajišťující dlouhou životnost
• víčko s odměrkou pro přesné dávkování surovin
• fermentační ukazatel a gumička pro sledování růstu
• uzavírací disk pro bezpečné skladování v lednici
• odměrka pro jednoduché krmení kvásku
• součástí balení je příručka s recepty a tipy
• vysoká transparentnost skla pro kontrolu fermentace

NÁVOD K POUŽITÍ

1. Očistěte skleněnou nádobu a všechny součásti před prvním použitím – tím zajistíte hygienický start kvásku.

2. Do nádoby vložte počáteční množství kvásku, mouky a vody podle zvoleného receptu (např. 20 g kvásku, 40 ml vody, 40 g mouky).

3. Přikryjte nádobu víčkem s odměrkou tak, aby byl zajištěn přístup vzduchu, a označte hladinu pomocí gumičky.

4. Nechte kvásek fermentovat při pokojové teplotě 6 – 8 hodin nebo podle potřeby, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

5. Po fermentaci zkontrolujte aktivitu kvásku, případně přidejte další mouku a vodu a promíchejte podle doporučení receptu.

6. Kvásek můžete pokračovat v dokrmování nebo jej bezpečně skladovat pod uzavíracím diskem v lednici.

7. Při další přípravě chleba použijte aktivní kvásek přímo z fermenteru a pokračujte podle zvoleného pečicího receptu.

VIDEONÁVOD