Jaké sklenice použít na koktejly

V tomto článku uvádíme nejběžnější typy sklenic na míchané nápoje. Doporučujeme sklenice z foukaného, bezolovnatého, křišťálového skla. Důležité je, aby sklo bylo čiré a nezkreslovalo barvu nápoje. Zabroušený okraj je příjemnější než zatavený, který není příjemný na rtech. Foukané sklo je hladké. Při použití moderních technologií nemají sklenice ani švy, jak je známe například u lisovaného skla. V současnosti lze většinu skla na míchané nápoje pořídit z tuzemské produkce.
Mějte na paměti, že stejně jak je tomu u nápojů samotných, tak i u způsobu servírování při dodržení určitých zásad, se meze originalitě a invenci nekladou. U každého typu sklenice uvádíme příklady koktejlů, které jsou v ní obvykle servírovány. 

Long drink sklenice/Highball sklenice (long=dlouhý, high=vysoký)
Nejběžnější sklenice zpravidla válcovitého nebo lehce kónického tvaru o objemu 250 – 450 ml. Výjimkou ovšem nejsou různé dekorativní tvarování dna nebo těla sklenice. Sklenice highball se používá na koktejly s obsahem ledu nebo koktejly s větším objemem ingrediencí (např. cola, džus). Koktejly servírované v highball sklenicích se zpravidla srkají dlouhým brčkem.
Podskupinu tvoří tzv. collins sklenice, která se vyznačuje obdobným objemem a tvarováním, jen je sklenice užší a vyšší. Do této sklenice se míchají nápoje s obsahem sodovky nebo jiných sycených nápojů.
Koktejly:
Gin fizz
Mojito
Gin rickey
Tequila Sunrise
Cuba Libre
Gimlet
Gin and tonic

trio clanek

Shortdrink sklenice/Lowball sklenice (short=krátký, low=nízký)
Mezinárodně označovaná jako old fashion glass nebo někdy rock glass, u nás hovorově nazývaná jako whiskovka. I u této sklenice se můžeme setkat s dekorativním tvarováním dna nebo těla sklenice. Klasická lowball sklenice má objem od 180 do 300 ml. Běžně se používá i ve větším provedení pod označením DOF (double old fashion). Tato sklenice se používá zpravidla k servírování destilátů s ledem. Typickým příkladem je whisky. Se sklenicemi lowball se ovšem můžeme setkat i u míchaných nápojů. Jedná se zpravidla o nízkoobjemové míchané nápoje (shortdrinks) servírované s ledem. 
Koktejly:
Old fashion
Bloody Mary
White Russian
Blue Hawaiian
Sazerac
Negroni

lowball

Koktejlová sklenice, sklenice na martini
Klasická martini sklenice nebo taky koktejlová sklenice na úzké nožce s kónickým otevřeným kalíškem. K vidění může být nejčastěji ve variantě na stopce, ale setkat se můžete i s variantou bez nožky. Sklenice je určená pro míchané nápoje servírované zpravidla bez ledu. Proto má moderní koktejlová sklenice kolem 200 ml někdy i méně, abyste stačili dopít nápoj před tím, než zteplá. Výjimkou ovšem nejsou ani sklenice s větším objemem. Sklenice se drží za stopku, abychom zbytečně nezahřívali nápoj rukou. Otevřený kónický tvar kalíšku ulehčuje zachovat oddělené ingredience u koktejlů, kde je to žádoucí. 
Koktejly:
Manhattan
Cosmopolitan
Daiguiri
Martini

koktejovka

Hurricane sklenice
Sklenice, která má typicky objem kolem 500- 600 ml a používá se k servírování tropických a exotických koktejlů. Vyznačuje se nízkou nožkou, na které je posazen vejcově tvarovaný kalich přecházející do mírně kónického ústí sklenice. Tvar sklenice hurricane byl inspirován tvarem petrolejové lampy (hurricane lantern).
Koktejly:
Painkiller
Piňa Colada
Tropical Dream
Mountain Breeze

hurricane

Margarita sklenice
Typická sklenice na koktejl Margarita má design kalíšku vycházející z tvaru kaktusu. Kalíšek je posazený na dlouhé nožce. 
Koktejly:
Margarita

margarita set novinka
Sklenice na sekt
Sklenice je svým designem primárně určená k servírování šumivých vín. Úzký podlouhlý kalíšek na stopce zabraňuje rychlému vyšumění vína a zvyšuje efekt perlení ve sklenici. Díky této vlastnosti se sklenice v oblasti míchaných drinků používá pro drinky obsahující šumivá vína. Pro tento typ koktejlů lze použít i tzv. koktejlovou misku.
Koktejly:
Koktejly na bázi šumivých vín
Champagne coctail
French 75
NEGRONI SBAGLIATO
SEELBACH

sekt koktejl_1

Panákovka
Panákovka je malá sklenička určená na destiláty. Servírují se v ní i koktejly s velmi nízkým objemem, u kterých počítáme s vypitím „na jeden hlt“. Obvykle se jedná o množství v rozmezí 25 – 100 ml. Vzhledem k objemu ji nelze nahradit žádnou jinou sklenicí na koktejly. 
Koktejly:
B52
Tequila slammer
Kamikadze blue
Bannana split shooter

panakovka

Specialisti na koktejly

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení